Торт «Графские развалины»

Приготовить в домашних условиях торт несложно, главное — хорошая духовка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для безе:

белок — 13 шт. (400 г)

сахар — 800 г

лимонный сок — 2 ст. л.

ванильный сахар — 2 ч. л.

Для крема:

масло сливочное — 400 г

сгущенное молоко вареное — 800 г

ванильный сахар — 1 ч. л.

Для украшения:

грецкие орехи — 100 г

шоколад — 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Торт "Киевский" по ГОСТу

Коржи из воздушного безе с орехами и нежнейший крем шарлотт — сладко и вкусно, как в детстве. Попробуйте!

Для коржей:

6 яичных белков (у меня белки в сумме весили 210 г)

47 г муки

245 г сахара (лучше сахарную пудру)

150 г дробленого ореха (кешью, фундук или арахис)

Ванильная пудра – около 1 г (я готовила без нее)

Для крема Шарлотт:

1 куриное яйцо

200 г сахара

150 г молока

250 г сливочного масла

10 г какао – порошка

1 столовая ложка коньяка

Пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Торт Шварцвальдская вишня ИЛИ Черный лес

Ингредиенты:

Коржи диаметром примерно 20 см:

- 6 яиц

- 120 гр сахара

- 120 гр муки

- 1 ч/л разрыхлителя

- 3 ст/л какао

- 60 гр тертого шоколада

Крем:

- 600 мл сливок 33-35% жирности

- 500г вишни (свежей или размороженной)

- 120 г сахарной пудры

- 2 ч.ложки ванильного сахара

Пропитка:

- 4 ст. ложки коньяка (виски или вишневого ликера)

- 1 чайная ложка корицы

- 3 ст. ложки сахара

Украшение:

молотый шоколад, вишни.

Печенье «Кокосанка» без муки

 

Любимое многими кокосовое печенье, для приготовления которого требуется минимум продуктов.

Вам понадобится:

Сахар - 100 - 150 г

Яйца - 3 шт.

Кокосовая стружка - 200 - 300 г

Круассаны с шоколадом

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 2 шт.
• Шоколад тертый — 240 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Пудра сахарная — 50 г

Рецепт конфет «Баунти» 

Простой рецепт приготовление конфет в стиле «Баунти», в интернете множество рецептов, в основном они с маслом, которое нужно сначала растопить, затем остудить, а тут всего 20 минут без хлопот, 3 ингредиента и вкусные кокосовые конфеты у Вас на столе!

Ингредиенты:

●2 плитки молочного шоколада

●3 стакана кокосовой стружки (желательно не сладкой стружки)

●1 стакан сгущенное молоко с сахаром

Мандариновый торт

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.
Мандарины - 8 шт.
Сахар – 1 стакан
Молоко – полстакана
Ванилин – 1 пакетик
Цедра мандарина – 2 ч. л.
Мука – 1,5 стакана
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Сливочный сыр Филадельфия – 3 упаковки (800 гр)
Сахарная пудра – 1,5 стакана.
Апельсиновый ликер – 2 ст.л.

Приготовление:

                     Японські солодощі

Японські солодощі (яп. 【和菓子】わがし, ваґаші) — традиційні японські солодощі, які часто подаються з чаєм. При їх створенні використовуються натуральні продукти: бобові (в основному червона квасоля — адзукі, рис, різні види батату, агар-агар (рослинний желатин), каштани, різні трави та чаї.

Кондитерські вироби та їхній вплив на організм

     Кондитерські вироби та їхній вплив на організм 

Кондитерськими виробами є харчові продукти з високою концентрацією сухих речовин. Містять цукор, жир, білки, крохмаль. В основному вони володіють солодким смаком, складним ароматом, красивим зовнішнім виглядом і високою калорійністю. Калорійність 100 г виробів складає: мармеладу і пастили — 300—350; цукерок — 380— 600; шоколаду — 550—600 ккал.